Yerelden Dünyaya Uzanan Tat: AKÇAKOCA SARI FINDIĞI
Düzce İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımı kapsamında her ay bir yerel değeri öne çıkarmaya devam ediyor. Bu ayın yıldızı ise ince kabuğu, yüksek randımanı ve eşsiz aromasıyla tanınan Akçakoca Sarı Fındığı oldu.
Yörede "mincane" adıyla da bilinen Akçakoca Sarı Fındığı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 27 Şubat 2019 tarihinde menşe adıyla tescillenerek coğrafi işaretli ürünler arasındaki yerini aldı. Yüzyıllardır özenle yetiştirilen bu özel fındık çeşidi, hem lezzeti hem de besin değeriyle sofraların vazgeçilmezi olmayı sürdürüyor.
Akçakoca Sarı Fındığı'nı diğer fındık çeşitlerinden ayıran en önemli özellikler; ince kabuğu, kolay kırılabilir yapısı, yüksek randımanı ve kendine has aroması. Bu özellikleriyle hem yerel tüketicilerden hem de dış pazardan yoğun talep görüyor.
Bitkisel özellikleriyle de dikkat çeken bu fındık türü, güçlü sürgün yapısı, iri ve yuvarlak yaprakları, dip sürgünü oluşturma eğilimi gibi karakteristikleriyle öne çıkıyor. Ayrıca, oksidasyona karşı yüksek direnci sayesinde uzun süre tazeliğini koruyabiliyor. Bu dayanıklılık, onu hem ev tüketicileri hem de sanayi için cazip hale getiriyor.
Akçakoca’nın kendine özgü iklimi ve toprak yapısı, bu fındık çeşidine özel bir kalite kazandırıyor. Doğal koşullar ve insan emeğinin birleşimiyle ortaya çıkan bu ürün, yalnızca Düzce mutfağını değil, aynı zamanda ilin marka değerini de güçlendiriyor.
Düzce İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada, "Coğrafi işaretli ürünlerimizin tanıtımı ile üreticilerimizin emeğini korumayı ve Düzce'nin değerlerini daha geniş kitlelere ulaştırmayı sürdürüyoruz" denildi.
Akçakoca Sarı Fındığı'nın tanıtımıyla birlikte, hem yerel ekonomiye katkı sağlanması hem de Düzce’nin tarımsal potansiyelinin daha fazla kişi tarafından tanınması hedefleniyor.