Akçakoca Mustafa Açıkalın Ortaokulu 5-A sınıfı öğrencileri ve öğretmenleri, Sosyal Bilgiler dersi “Türk Kültür Mirası Öğeleri” konusu kapsamında Üniversitemiz Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nü ziyaret etti.
Öğretmenler Ali Bülbül ve Tuğçe Koç’un rehberliğinde gerçekleştirilen ziyarette öğrenciler, Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi Arif Güngör ile Öğr. Gör. Dr. Atıf Akkil tarafından karşılandı. Etkinlik, öğrencilerin akademik ortamı yakından tanımalarına ve Türk mutfak kültürünü bilimsel bir perspektifle öğrenmelerine imkân sundu.
Program kapsamında öğrencilere Türk mutfağının tarihsel gelişimi, kültürel kökenleri ve coğrafi çeşitliliği hakkında bilgiler verildi. Uygulamalı ders ortamında yürütülen etkinlikte, geleneksel lezzetlerin ortaya çıkış süreci, kullanılan temel malzemeler ve mutfak kültürünün kuşaktan kuşağa aktarımı ele alındı. Öğrenciler, merak ettikleri soruları akademisyenlere yönelterek aktif bir öğrenme süreci yaşadı.
Etkinliğin sonunda Türk mutfağının yalnızca bir beslenme biçimi değil, aynı zamanda güçlü bir kültürel miras olduğu vurgulandı. Bu tür proje temelli çalışmaların öğrencilerin yerel ve ulusal değerlere yönelik farkındalıklarını artırdığı ve erken yaşta akademik ilgi geliştirmelerine katkı sağladığı ifade edildi. Üniversitemiz ile Akçakoca Mustafa Açıkalın Ortaokulu iş birliğiyle gerçekleştirilen etkinliğin, benzer projelerle devam etmesi hedefleniyor.
YORUMLAR