Akçakoca ilçesi, Orta Asya'dan göç eden Manav Türklerine ait geleneksel tatlılardan biri olan Melengucceği ile Ramazan ayında da sofraları süslüyor. Akçakoca'nın kendine özgü lezzetlerinden biri haline gelen Melengücü tatlısı, özellikle Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmez tatları.
Manav Türklerinin kayıtlarından izler taşıyan bu tatlı, geleneksel tarifeye sadık kalarak, doğal olarak devam ediyor. İçeriğinde süt, un, şeker gibi malzemeler bulunan Melengucceği, hem lezzetiyle hem de hafifliğiyle iftardan sonra tüketilmesi için ideal bir seçenek olarak dikkat çekiyor. Yumuşak dokusu ve yoğun tatlılığıyla damaklarda iz bırakan Melengucceği, geleneksel bir tat bozulması yanı sıra, Ramazan'ın manevi sıcaklığıyla birleşerek iftar sofralarının baş tatlısı.
Akçakoca'nın yerel halkı, Melengucceği tatlısının yalnızca Ramazan ayında olmadığını, yılın her döneminde sofralarda yer aldığını belirtiyor. Ancak Ramazan ayında artan ilgiyle bu tatlı, daha fazla tercih ediliyor. İlçede pek çok yerel fırın ve tatlıcı, Melengücüceği'ni geleneksel olarak üretmeye devam ediyor. Bu eşsiz lezzet, Akçakoca'nın kültürel üretiminin önemli bir parçası olarak korunuyor .
Akçakoca'nın bu özel tatlısı, hem yöre halkının hem de bölgedeki yönetimi tarafından büyük ilgiyle tüketiliyor.
YORUMLAR