Cumhurbaşkanlığının himayelerinde, Kültür ve Turizm Bakanlığı koordinasyonunda her yıl 21–27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası, bu yıl “Türk Mutfağı Klasikleri” temasıyla yurt genelinde ve yurt dışında çeşitli etkinliklerle kutlandı. Sürdürülebilir, Atıksız Türk Mutfağı anlayışı çerçevesinde düzenlenen hafta kapsamında Düzce’de de dolu dolu bir etkinlik programı gerçekleştirildi.
Bu kapsamda, 27 Mayıs 2025 Salı günü, Düzce Valiliği himayelerinde, Düzce Belediyesi katkıları ve Düzce İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü’nün koordinasyonunda, kamu kurumları, STK’lar ve yerel paydaşların iş birliğiyle “Düzce’den Lezzetler ve Türk Mutfağı Klasikleri” başlıklı etkinlik Düzce Belediyesi Erguvan Sosyal Tesislerinde düzenlendi.
Protokolden Yoğun Katılım
Programa; Düzce Valisi Sayın Selçuk Aslan, Düzce Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. İlhan Genç, Belediye Başkan Yardımcısı Ayşe Kılıç, TSO Başkanı Erdoğan Bıyık, İl Kültür ve Turizm Müdürü Esra Alemdaroğlu ile protokol üyeleri, kamu kurum temsilcileri, akademisyenler, sektör temsilcileri, sivil toplum kuruluşları, öğretmen ve öğrenciler ile çok sayıda vatandaş katıldı.
Halk Oyunları ve Yemek Atölyesiyle Başladı
Etkinlik, 23 Nisan İlkokulu öğrencilerinin halk oyunları gösterisiyle başladı. Ardından, MasterChef 2022 yarışmacısı Yağız Özçelik ile DÜPADER Başkanı Serdar Kılıç tarafından Türk mutfağının önemli lezzetlerinden “Mutancana” yemeğinin tarifinin ve yapım sürecinin uygulamalı olarak anlatıldığı interaktif yemek atölyesi büyük ilgi gördü.
Stantlarda Zengin Sunumlar
Etkinlik alanında, Düzce’de faaliyet gösteren pek çok kurum ve kuruluşun katkılarıyla açılan stantlarda Türk mutfağının klasik yemekleri, Düzce’nin coğrafi işaretli ürünleri ve yöresel lezzetleri tanıtıldı. Stantlar arasında Düzce Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, DAGEM, BELTUR, Kadın Kooperatifleri, kültürel dernekler ve yerel üreticiler öne çıktı.
Ayrıca, Mevlana Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ile Uygulama Anaokulu öğretmen ve öğrencilerinin gerçekleştirdiği yaprak sarma ve kurabiye yapımı da ziyaretçiler tarafından ilgiyle izlendi.
Kültürel Mirasın Taşındığı Bir Gün
Programın sonunda, Somut Olmayan Kültürel Miras Taşıyıcısı Hüseyin Keman ve ekibi tarafından gerçekleştirilen müzik dinletisi eşliğinde konuklara yöresel ikramlar sunuldu. Katılımcılar, Düzce’nin kültürel zenginliği ve Türk mutfağının eşsiz tatlarıyla buluşmanın keyfini yaşadı.
Düzce İl Kültür ve Turizm Müdürü Esra Alemdaroğlu, etkinliğe gösterilen ilgiden memnuniyet duyduklarını belirterek, “Yerel ürünlerin tanıtımı ve geleneksel mutfak kültürünün yaşatılması açısından çok değerli bir buluşma oldu” dedi.
Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen bu anlamlı etkinlik, hem kültürel mirasın aktarımı hem de sürdürülebilir mutfak anlayışının yerleşmesi adına Düzce’de örnek bir organizasyon olarak hafızalarda yer aldı.
YORUMLAR