3 Aralık Dünya Engelliler Günü kapsamında Akçakoca Halk Eğitimi Merkezi Özel Yürekler öğrencileri, Düzce Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Uygulama Mutfağı’nda düzenlenen “Engelsiz Pizza Atölyesi” etkinliğinde bir araya geldi. Öğrencilerin hem mutfak kültürüyle tanışması hem de temel gastronomi becerileri kazanması amacıyla gerçekleştirilen etkinlik renkli görüntülere sahne oldu.
Etkinliğe; İlçe Milli Eğitim Müdürü Kemal Karadağ, İlçe Milli Eğitim Şube Müdürü Sinan Bozkurt, Halk Eğitimi Merkezi Müdürü Merve Şahin, Sosyal Hizmet Müdürü Recep Sayın, öğretmenler Mustafa Aslan ve Elvan Aydın Çelik katıldı. Katılımcılar, atölye çalışmasını yerinde takip ederek öğrencilerin mutfak deneyimlerine ortak oldu.
Uygulama Mutfağı’nda Öğr. Gör. Atıf Akkil ve Öğr. Gör. Dr. Vedat Kayış rehberliğinde gerçekleştirilen atölyede öğrenciler; pizza hamurunun hazırlanması, soslanması, malzemelerin seçilmesi ve pişirme aşamalarını adım adım uygulama fırsatı buldu. Sürecin her bölümünde aktif rol alan Özel Yürekler öğrencileri hem keyifli dakikalar yaşadı hem de gastronomiye ilişkin temel mutfak becerileri kazandı.
Atölye çalışmalarının tamamlanmasının ardından fakülte yönetimi ve kurum temsilcileri arasında kısa bir değerlendirme toplantısı yapıldı. Etkinlik, toplu fotoğraf çekiminin ardından karşılıklı iyi niyet temennileriyle sona erdi.
Engelsiz Pizza Atölyesi, öğrencilerin sosyal hayata katılımını destekleyen, özgüvenlerini artıran ve mutfak kültürüne dair deneyim kazandıran anlamlı bir etkinlik olarak takdir topladı.
YORUMLAR