Antalya Ticaret Borsası öncülüğünde başlayan ve Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği Başkanı Rıfat Hisarcıklıoğlu’nun himayesinde devam eden YÖREX Yöresel Ürünler Fuarı, bu yıl 17. kez kapılarını açtı. Türkiye’nin dört bir yanından ticaret ve sanayi odaları, belediyeler, il özel idareleri ve girişimciler yörelerinin meşhur ürünlerini sergileyerek hem Anadolu’nun kültürel zenginliğini hem de ekonomik potansiyelini ortaya koyuyor.
Bu fuar yalnızca ürünlerin tanıtıldığı bir etkinlik değil; aynı zamanda yerel değerlerin markalaşarak ticarete dönüşmesini, istihdam yaratmasını ve Türkiye ekonomisine katkı sağlamasını mümkün kılan bir buluşma noktası. Ulusal marka zincirleri ve otel gruplarıyla üreticileri bir araya getiren YÖREX, girişimciler için eşsiz bir fırsat sunuyor.
Düzce’nin Katılımı ve Öne Çıkan Ürünler
Son 4–5 yıldır Düzce’nin fuara güçlü bir katılım gösterdiği dikkat çekiyor. Geçtiğimiz yıl Düzce standı fuarın tam ortasında yer alarak büyük ilgi topladı. Bu yıl da fındık ürünleri, ev yapımı makarna çeşitleri, peynir çeşitleri, Düzce bıçağı, siyah pirinci,kestane balı,doğal sirkeler,aronya ürünleri ve Düzce köftesi ziyaretçilerle buluştu.
Ayrıca turizm lisesi ve üniversitenin ilgili bölümleri, şef kadrolarıyla misafirlere ikramlarda bulunarak Düzce mutfağını tanıttı. Bu katkılar, Düzce’nin yalnızca tarım ve üretim değil, aynı zamanda gastronomi ve turizm alanında da güçlü bir potansiyele sahip olduğunu gösterdi.
Yerel Ürünlerin Küresel Pazarı
Dünya genelinde yöresel ürünlerin pazarı yaklaşık 300 milyar dolar, Avrupa’da ise 100 milyar avro büyüklüğe sahip. Ancak Türkiye’nin bu pazardaki payı henüz yeterli seviyede değil. Örneğin, yalnızca Hollanda’nın “gouda peyniri” dediğimiz ürünü 3 milyar dolarlık bir pazara sahip. Bu rakam, Türkiye’nin en büyük ihraç ürünü olan fındığın bile üzerinde bir katma değer yaratıyor.
Bu durum, Türkiye’de meşhur olan ancak ticarete dönüşmeyen ürünlerin ne kadar büyük bir potansiyel barındırdığını ortaya koyuyor. YÖREX gibi fuarlar sayesinde bu ürünlerin ekonomiye daha fazla katkı sağlaması mümkün hale geliyor.
Düzce İçin Daha Neler Yapılabilir ?
* İlçe bazlı katılımların artırılması: Akçakoca gibi ilçelerin ayrı stantlarla temsil edilmesi, ürün çeşitliliğini ve görünürlüğü artıracaktır.
* Coğrafi işaretlerin çoğaltılması: Fuar açılışında yaklaşık 40–50 firmaya coğrafi işaret plaketi verildi. Ancak Düzce’nin bu listede olmaması dikkat çekiciydi. Yerel yöneticilerin ve belediyelerin bu konuda daha fazla adım atması gerekiyor.
* Üniversite ve turizm liselerinin katkısının sürdürülmesi: Eğitim kurumlarının mutfak ve tanıtım desteği, Düzce’nin kültürel kimliğini güçlendiriyor.
Katkı ve Gelecek Planları
Antalya’da iş yapan bir Düzceli olarak, fuara gelen hemşehrilerimizi karşılamak,Düzce standını ilk günden itibaren ziyaret etmek ve işyerimize gelen hemşehrilerimizi karşılamak bizi ziyadesiyle memnun ediyor .Geçen yıl belediye başkanlarımız, oda başkanlarımız ve rektörümüz şirketimizi ziyaret ederek bizleri onurlandırmıştı. Bu yıl da yeni misafirlerimizi ağırlamak bizi memnun etti.
Kooperatifçilik ve tarım-tohum alanında çalışan biri olarak, gelecek yıl Akçakoca’da kurduğumuz AFİKO Kooperatifimiz ile YÖREX’te bir stant açmayı planlıyoruz. Böylece Düzce’nin markalaşma sürecine küçük de olsa katkı vermeyi hedefliyoruz.
Sonuç
YÖREX, Düzce için yalnızca bir fuar değil; aynı zamanda yerel ürünlerin ulusal ve uluslararası pazarlara açılmasının kapısıdır. Daha güçlü bir katılım, ilçe bazlı stantlar ve coğrafi işaretlerin artırılmasıyla Düzce’nin bu fuarda daha da öne çıkacağına inanıyorum.
Tüm katılımcılara ve ziyaretçilere hoş geldiniz diyor, gelecek yıl daha büyük ve geniş katılımlı bir stantla daha güçlü bir şekilde YÖREX’te yer almayı temenni ediyorum.
YORUMLAR